lunes, 12 de diciembre de 2022

Se refuerza la hipótesis de que Benito Juárez no nació en Guelatao

 Hace casi una década que publiqué en este mismo espacio mi hipótesis de que Benito Juárez podría no ser originario de Guelatao.

La razón que me llevó a pensar de este modo estriba en la historia de Guelatao, que obtuvo su reconocimiento como población hasta 1824, mientras que Benito Juárez nació en 1806.

Según se consigna en la historia de Guelatao, esta población fue fundada por vecinos originarios de la entonces ranchería Rabetzi, de Xiacui, hoy agencia Francisco I. Madero de Ixtlán de Juárez.

El motivo por el que esas familias migraron hacia Guelatao fue porque huyeron de una epidemia que estaba asolando a la población de Rabetzi.

La información que publiqué bajo el título "¿Benito Juárez era realmente de Guelatao?" se puede leer aquí mismo en este enlace: 

http://jesusedgar.blogspot.com/2013/09/benito-juarez-era-realmente-de-guelatao.html

Afirmo que esta hipótesis adquiere mayor relevancia gracias a la declaración de un familiar directo de don Benito Juárez, que fue entrevistado en junio de 1939 y que al parecer esta noticia se divulgó en periódicos de la Ciudad de México, pero también, la rescató una publicación oaxaqueña: "Oaxaca en México" que la publicó el 23 de junio de 1939 y que localicé en la Hemeroteca "Néstor Sánchez" de Oaxaca.

En esencia, el descendiente de Don Benito Juárez, el labriego Serapio Juárez, de 80 años de edad, afirmaba que su padre le contó que Benito Juárez llegó de niño a Guelatao, porque su familia huyó de una epidemia que afectó a Rabetzi.

Aunque en la nota de referencia no se le da mucho crédito al descendiente de Juárez, debemos dar crédito a este dicho porque el Registro Civil se fundó en México--precisamente gracias a Don Benito Juárez-- en el año de 1859. Antes de esa fecha, la Iglesia Católica había hecho un gran esfuerzo por consignar en sus libros de registro parroquial los nacimientos que se enteraban para bautizo, pero las poblaciones más pequeñas y alejadas no gozaban de este privilegio, por las limitaciones que imponía la   cobertura de las iglesias. 

¿Qué ganamos al enfatizar esta realidad? Simple y sencillamente, hacer honor a Rabetzi, así como es Guelatao el espacio en el que el prócer vivió parte de su niñez, justo es reconocer que las raíces biológicas de Don Benito Juárez están en Xiacui, quien también merece que se le reconozca el mérito de haber dado al mundo a tan grande persona.









lunes, 5 de diciembre de 2022

Una pulquería antigua en el corazón de Matatlán

El municipio de Santiago Matatlán, Oaxaca, es conocido por su producción de mezcal.

En su territorio se asientan grandes empresas productoras de esta bebida, junto a pequeños talleres artesanales, de modo que pasear por Matatlán es apreciar un paisaje de magueyes simétricamente plantados en sus campos junto a una gran cantidad de comercios de mezcal.

La población de Santiago Matatlán se reconoce como la cuna del mezcal y en el centro de su población se cuenta con un Museo del mezcal, como un reconocimiento a esta actividad productiva que le da proyección al estado de Oaxaca. 

Tal vez por esa importancia del mezcal es que llama la atención la existencia de una pulquería en el corazón de Matatlán.











Se llama La Casa del Pulque y de acuerdo con sus propietarios, este local ha venido operando desde hace cinco generaciones, en la calle de Independencia número 11, en el centro de Matatlán.


En su interior se pueden observar implementos utilizados en la extracción y manejo del pulque, así como fotografías de los abuelitos que representan la tercera generación de la Casa del Pulque.

 

Desde que se ingresa al lugar lo invade a uno el olor típico del aguamiel, que es el néctar del maguey, antes de convertirse en pulque. 

La diligente dependienta explica que el maquey pulquero se encuentra todavía de forma natural en la región, aunque reconoce que ha disminuido su presencia debido a la prioridad que se le da a los cultivos intensivos de las distintas variedades de agave mezcalero.

 

En la Casa del Pulque también se elabora el tepache a base de pulque, miel y piloncillo y también se hacen paletas de flores como la rosa, el zempanzúchitl o la flor de calabaza. 

Así que la próxima vez que visiten Matatlán, visiten la Casa del Pulque para disfrutar de una rica tradición, que honra al delicioso pulque, como una isla en medio de tanto mezcal.

Pueden encontrar mayor información de la Casa del Pulque en Instagram.

¡Salud!