viernes, 2 de octubre de 2015

Guía de oaxaqueñismos

El lenguaje popular oaxaqueño es muy rico en localismos.

Como sucede en la mayoría de las comunidades del país, el lenguaje incorpora "mexicanismos" o "nahuatlismos", así como vocablos propios de las lenguas indígenas-donde las hubo--, que se adaptaron al español, tomando carta de naturalización en la lengua popular.

Una compilación de algunos términos la realizó Don Ricardo Casanova Castellanos, colaborador de la revista "Oaxaca en México", en agosto de 1964.

Titulada "Guía de Oaxaqueñismos", esta compilación permite asomarse a la riqueza del lenguaje popular de la ciudad de Oaxaca de Juárez, como centro de población importante, donde a diario confluye gente de todos los rincones del estado y donde coexisten asentamientos con ascendencia de hablantes de zapoteco, mixteco y náhuatl, principalmente.

Pese a que han transcurrido más de cincuenta años desde que se publicó ese registro, es muy grato conocer que la mayoría de los vocablos mantienen su vigencia.

Además, gracias a la descripción de esos términos, conocemos información adicional, como el hecho de que antiguamente se teñían las pestañas y las cejas con la semilla tostada del mamey. En otros casos, desearíamos mayor información, como en el caso del PIPE, donde al autor se le escapa mencionar que las semillas son utilizadas como jabón para lavar y que incluso, sacan espuma. Y también queda en evidencia la percepción que la población tenía de la policía, ya que en el lenguaje popular les llamaban los "perros" y a su comisaría "la chinche", que refleja también el sentimiento ante los abusos de autoridad.

En algunos casos no se abunda en las recetas, pero se menciona algunos moles oaxaqueños y alimentos como el nicuatole, al que describe como pastel, pero es más parecido a la gelatina.

Por otro lado, con el paso del tiempo algunas palabras ya no se mencionan igual, como "Tecuate", que quiere decir  "tonto", pero que hoy se pronuncia como "Tacuate" o "chiliajo", que se pronuncia hoy como "chileajo", o la "Clalluda", que se pronuncia así o también como "Tlayuda".

La palabra "cuche", que es sinónimo de cerdo o puerco, da pie a un dicho local que se expresa indistintamente en la política o ante las actitudes voraces de algunos: "Hay que ser cuches, pero no tan trompudos" o "Está bien tener trompa, pero no ser tan cuche".

Sería deseable que este esfuerzo de documentar algunos localismos, también se pudiera practicar en la actualidad, pero en un mayor número de comunidades. Con esto, no sólo se registra un corte histórico de la lengua, sino que, de manera principal, por así decirlo, se fotografía un perfil de la cultura de un pueblo.

A continuación se reproduce el artículo tal cual, (respetándose la ortografía original) tomado del número 37 de esa revista que dirigiera con mucho éxito el periodista oaxaqueño Néstor Sánchez.

Guía de Oaxaqueñismos

ALMA EN GRACIA.-Niña que ofrece flores a la Virgen María en los templos durante el mes de mayo.
"AMARILLO".-Mole cuyo color lo reproduce el chile chilcoxtle y que se prepara con carnes de res y puerco, ejotes, challotes, chochollotes y se espesa con masa.
AMERICA (LA).- Mujer del pueblo, que vestida con un traje especial con los colores nacionales, gorro frigio y sentada sobre un trono, preside los festejos patrios populares.
BROMO.- Se dice de la punta de un trompo que al bailar sobre la palma de la mano, lastima.
CACHORRITO.- Vela de sebo delgada cuya base termina en círculo amplio para sostenerse.
CAGAJON.- Estiércol de caballo, mula o burro.
CATRIN.- Individuo que viste con terno de saco, pantalón y chaleco.
CLALLUDA.- Tortilla de maíz grande que se conserva durante varios días sin descomponerse.
CINCHO.- Cinturón de cuero para sostener los pantalones.
CODALITO.- Vela delgada de sebo que servía para alumbrarse y en ocasiones de calilla. (Supositorio).
"COLORADITO".- Mole cuyo color lo produce el chile ancho y que se prepara con carne de puerco.
CUCHE.- Puerco, cerdo, marrano, cochino.
CUESCO.- Golpe que se da sobre la cabeza, utilizando el dedo del corazón o el que se da a una canica con otra.
CULANTRO.- Cilantro.- Planta aromática que se utiliza en guisos oaxaqueños.
CHANCUACO.- Chimenea. Conducto que sirve para dar salida al humo de las factorías, máquinas, etc.
CHARRITO.- Individuo de la clase del pueblo cuya indumentaria consiste en camisa de raso o seda, ajustada, pantalón también ajustado, calzado de color, puntiagudo y sombrero de pelo.
CHEPIL.- Planta de hojas pequeñas que se utiliza para la sopa de arroz y para tamales de masa.
CHICHARINA.- Refresco compuesto con agua de piña.
CHICHILO.- Caldo hecho con chile ahilhuacle que le da un color negruzco y que lleva carnes de puerco y de res.
CHILIAJO.- Condimento compuesto de ejotes, alberjas (chícharos) papas y que una vez cocidos se mezclan con vinagre y salsa de chile ancho.
CHILON.- Término que se utiliza para las personas que se distinguen en cualquier actividad.
CHINCHE (LA) Nombre con el que se conocía a las Comisarías de Policía.
CHINGUERE.- Bebida alcohólica, particularmente aguardiente.
CHINTETE.- Lagartija.
CHIRMOLE.- Salsa de Chile verde o pasilla, sola, con tomate colorado o miltomate.
CHIRMOLERA.- Vasija de barro, rayada en su interior con surcos que sirve para moler los chiles.
CHIRRIO.- Golpe dado con la uña del dedo anular sobre el nudillo de la mano.
CHOCHOLLOTE.- Bola pequeña de masa con matenca que se le sirve al mole amarillo y a las guías de calabaza.
CHUELA.- Broma que se le gasta a alguna persona.
ESTITICO.- Agrio, agarroso.
FLETAR.- Se dice que un individuo se "fleta" cuando está jugando al burro o a la olla quebrada, es decir el que se fleta tiene que agacharse.
GALLETA.- Nudo que se le hace a medias, calcetines, mangas de la camisa o alguna otra prenda y que se moja para que resulte difícil desatarlo.
GENDARME REBAJADO.- Policía secreta.
GUAMAZO.- Golpe dado con el puño cerrado.
HUEHUECHO.- Tumor en la gargante. (bocio)
LEBRA.- Guasa, burla, broma, etc.
LLOPE.- Indígena de cualquier región del Estado.
MACHIN.- Mono, chango.
MAJAPOLASO.- Golque que se da con la punta de un trompo sostenido por cuerdas, sobre el lomo de otro hasta hacerlo pedazos.
MECAILILLO.- Mecate delgado como de un metro de largo hecho de ixtle.
MOLLOTE.- Mosquito o zancudo.
MUCHITO.- Niño pequeño.
MILTOMATE.- Tomate verde pequeño con cáscara.
NICUATOLE.- Pastel hecho con máiz y leche y que puede hacerse de sabores.
NEGRO.- Mole cuyo color se origina en que las semillas del chile ancho y la tortilla que se utiliza para hacerlo, deben estar carbonizados.
OLLA QUEBRADA.- Juego brusco que se verifica únicamente entre hombres.
OVERO. Se dice de la persona que está pinta. (vitiligio)
PAJITO.- Se dice de la punta de un trompo que al bailar sobre la palma de (Incompleto en el original)
PECHON.- Individuo pedigüeño, gorrón.
PELUCA.- Corte de pelo que se hace sobre la nuca debidamente rasurado y redondo.
PERROS (LOS).- Tipo de policía auxiliar que era montada.
PIPE.- Arbol que produce unas semillas envueltos en delgada cáscara y que son muy resistentes.
PIZTLE.- Hueso de mamey que usaban las damas en principios de Siglo, quemándolo hasta carbonizarlo, para utilizarlo en la pintura de las cejas y pestañas.
PITO.- Silbato de barro, o pequeña flauta de carrizo.
RECOVECO.- Carambola de tres o más bandas. Juego de billar.
REGATON.- Individuo intermediario entre el productor y el comprador en artículos del mercado.
RETRETA.- Audición Musical que se efectúa por la noche en la plaza principal.
SACRIFICIO.- Individuo del pueblo que viste de camisa de razo ajustada, pantalón a la americana, cinturón y sombrero flexible.
TECUATE.- Tonto, inútil, imbécil.
TERECUAS.- Se dice del que lleva el calzado holgado, que le queda grande.
"TARROS".- Zapatos.
TARRITO.- Bote pequeño de lata, regularmente envases de conservas.
TECOLOTE.- Policía preventiva, gendarme.
TEJATE.- Bebida de cacao tostado, endulzada.
TEPORPELO.- Prominencia purulenta que se produce al nivel del párpado en el nacimiento de la pestaña.
TIZATERA.- Vendedora de hierbas medicinales y amuletos.
VERDE.- Mole cuyo color es producido por la revoltura de chile verde, perejil, lechuga y hierba santa. Lleva carne de puerco.
VIHUELA.- Instrumento de cuerda tipo guitarra.
VILLA.- El hecho de colocar en una buchaca de la mesa de billar de pool, una bola que tiene el número que previamente se ha escogido.
VITO.- Diminutivo de la moneda de a centavo (centavito).
XOLA (JOLA).- Se dice a la persona que es lampiña.